Pays-Basque – Aux Sources de la Nive – du 21 au 25 juillet 2025

Estérençuby, petit village de Basse-Navarre

C’est au départ d’un hôtel confortable niché au creux de la vallée d’Estérençuby et loin de l’agitation de la côte que nous partirons à la découverte des coins secrets du Pays Basque. La Basse-Navarre se distingue par ses vallées paisibles, ses pâturages et son patrimoine culturel millénaire. Depuis les mystiques cromlechs disséminés sur les hauteurs aux imposantes places fortes à l’histoire mouvementée, l’homme y a de tout temps inscrit sa présence. En suivant le cours de la Nive, nous observerons les brebis « manech » dans leurs estives, croiserons les pèlerins à St Jean Pied de Port, dégusterons quelques verres d’Irouleguy ainsi que de nombreuses autres spécialités.

POINTS FORTS

– Une sélection de randonnées originales
– Le dîner dans un « cayolar » suivi d’une balade nocturne
– La rencontre avec un producteur de fromage de brebis
– Visite des vignobles d’Irouléguy
– Un hébergement de qualité à la table gourmande